Agrumes-Passion

Petite recette délicieuse, poire pochée à la bergamote, pas les fruits, mais les feuilles.
Créez votre infusion:
- sucre/eau/4 ou 5 feuilles de bergamote/ vanille, faites bouillir quelques minutes.
- ajoutez vos poires épluchées, laissez cuire 15/20 minutes.

Recette super simple, légère et délicieuse.

En juillet c’est La saison des poires d’été, alors régalez-vous!

Merci pour ce partage ! Ça m’intéresse d’autant plus que je n’ai que des semis (à l’exception des agrumes appartenant à ma mère). Quand j’en aurai assez d’attendre (dans 6 ou 7 ans), j’essayerai ça pour patienter !

Bonsoir,
Il faut dire que je n'ai pas de bergamote mais j'utilise de la même façon que toi les feuilles de yuzu en base d'infusion, dans les yaourts (maison), divers desserts, pour aromatiser le thé vert, et autres sauces.

Si tu as des portes greffes, dis moi, je pourrais t’envoyer un greffon. C’est hyper vigoureux.

ge13 a écrit :Bonsoir,
Il faut dire que je n'ai pas de bergamote mais j'utilise de la même façon que toi les feuilles de yuzu en base d'infusion, dans les yaourts (maison), divers desserts, pour aromatiser le thé vert, et autres sauces.

Le combava est un bon candidat également. Mais à gérer délicatement.
Dans le rhum arrangé, ça fonctionne bien aussi.

AlbertCitron a écrit :Si tu as des portes greffes, dis moi, je pourrais t’envoyer un greffon. C’est hyper vigoureux.

Salut,

Je te remercie beaucoup de ta proposition mais j'ai déjà différentes greffes en route, certaines en végétation et d'autres encore en dormance.
Il faut que je me calme car après il faut s'en occuper de tout ce monde, et puis il va arriver les chaleurs, la mineuse...

Pour info, même greffé sur poncirus ça reste peu rustique, non

Peu rustique effectivement.