Agrumes-Passion

c'est un peu technique mais qu'est-ce que c'est bon! j'ai utilisé mes derniers yuzu pour réaliser cette recette.pour env. 25 macarons, prenez la recette de base et ajoutez-y le zeste d'un yuzu finement râpé. la ganache est celle au chocolat blanc; ajoutez-y le zeste d'un 2ème yuzu, le jus des 2 fruits ainsi que 2 c.à s. de marmelade de yuzu. mixer et conservez au frais une nuit. montez les macarons avec une poche à douille et sprayez à l'or alimentaire (facultatif). régalez-vous et joyeux Noël

superbe photos...
ce doit être extra, il faudrait que je me mette aux macaron pour mes derniers yuzu.

Entre les muffins, le vin, la confiture...maintenant les macarons, vous abusez avec mon appétit!...
D'autant plus horrible que je n'ai encore jamais gouté aux yuzus et que tout le monde répète que c'est extra...
Ils ont l'air délicieux Gerdhart

Prochaine tuerie: la tarte aux yuzus meringuée?

Mais la tarte aux Yuzus meringuée a déjà été faite (voir un post précédent). Gerdhart est un magicien des agrumes ! Lorsque je passe du côté de Genève, je m'en voudrai de ne pas lui rendre visite. Il est passionné des bonnes choses et si vous allez le voir, ses qualités personnelles sont à la hauteur de ses réalisations !

miam, ça doit être bien bon.
Je pense que je vais moi aussi tenter les macarons bientôt...

Qu'est ce que je salive sur ce forum. C'est sure que si je retourne en Suisse je passe voir l'ami Gerdhart.

bouladou a écrit :Qu'est ce que je salive :

Tu devrais t'acheter une protection pour clavier
Niels a du en commander une

indispensable la protection du clavier quand on est gourmand comme moi
et si vous passez près de chez moi, prévenez-moi un peu à l'avance; les macarons doivent subire une interminable attente de 48h au frigo avant de pouvoir être dégustés; la pire des tortures!

meilleurs voeux à tous pour 2013