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Goût

Posté : 16 févr. 2010 22:50
par k4520
Bonjour à tous.
Je voudrai savoir quelle est la différence de goût entre les différentes mandarines.
Niveau résistance au froid, les satsumas son avantagées, mais j'ai lu beaucoup de sujets vantant les qualités gustatives des mandarines "Blida" ou "d'Eze". La différence est elle flagrante ? D'ailleurs, cela peut paraitre bizarre, mais je pense que je n'ai jamais mangé de mandaries de ma vie... :oops: ^^ J'ai comme excuse la jeunesse, et le fait que ce n'est pas moi qui fait les courses ! Du coup, j'aimerai ausi savoir quelle est la différence de goût entre les différentes mandarines, et la clémentine, ou la Nova, que l'on trouve principalement sur nos étales ?
Merci d'avance !

Re: Goût

Posté : 17 févr. 2010 07:46
par alias
Les gouts, c'est comme les couleurs chacun a ses préférences.
Le blidah et Eze ont un parfum exceptionnel mais il faut beaucoup de chaleur de fond afin qu'elles soient douces.
Les satsumas sont plus ou moins bonnes suivant les variétés et les PG.
Et dans les clémentines, c'est trop vaste.
Cette catégorie ( mandarine, clementine, tangelo, tangor...) représentent 80% des 2500 variétés d'agrumes existant au monde.

Re: Goût

Posté : 17 févr. 2010 14:34
par k4520
alias a écrit :Cette catégorie ( mandarine, clementine, tangelo, tangor...) représentent 80% des 2500 variétés d'agrumes existant au monde.
Je n'aurait pas cru qu'il y avait autant de variétés de mandarines !
Sinon, qu'est-ce que tu appelle beaucoup de chaleur ? Et si l'été n'est pas assez chaud, elles seront acides, amères ?

Re: Goût

Posté : 17 févr. 2010 19:36
par alias
Elles sont acides.
J'entends par chaleur de fond , la moyenne journalière.

Re: Goût

Posté : 17 févr. 2010 20:26
par k4520
Ok, merci pour tes réponses !