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Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 16 nov. 2012 18:49
par jm
Voilà le mien qui a apparu l'année même de la greffe. Du coup je ne sais pas s'il a l'aspect normal.

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 16 nov. 2012 21:18
par plumeria
franckm a écrit :Bonjour,
La chair est constituée pour l'essentiel d'un jus extrêmement acide, sans sucre, absolument immangeable ni buvable en l'état. Un ersatz de citron donc au goût sans grande complexité, et en tout cas aux antipodes des descriptions paradisiaques du sudachi vrai.
Le mien vient de chez Bachès, ce qui confirmerait qu'ils vendent des Hana-yuzu pour des Sudachi ??!! Le savent-t-ils? Quelqu'un leur en a déjà parlé ou pas ?
Ouf, et dire que j'ai failli l'acheter celui-là !
Un grand merci, franck, pour ce retour d'information. Je suis désolée de ta déconvenue.
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 16 nov. 2012 22:38
par bouladou
Je pense qu'il faut attendre plusieurs fructifications avant d'avoir un jugement définitif. Les premiers fruits sont rarement très bons.

De plus quand j'ai acheté le mien M Baches m'a montré un fruit jaune gros comme une orange!

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 17 nov. 2012 14:32
par Fr@nck
plumeria a écrit :Ouf, et dire que j'ai failli l'acheter celui-là !
Quand on veut une variété c'est assez fâcheux de se retrouver avec une autre, mais au delà de ça, le hanayu est une bonne pioche (il tient le froid lui)
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 17 nov. 2012 14:37
par eb0079
Fr@nck a écrit :Quand on veut une variété c'est assez fâcheux de se retrouver avec une autre
Je suis vraiment du même avis surtout quand le manque de place se fait sentir

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 19 nov. 2012 22:09
par charly
J'ai 2 hana yuzu de chez Bachès ,je ne trouve pas de grosse différence avec le yuzu , c'est le même parfum , même goût ,
sauf que les fruits sont plus petits . J'avais eu Benédicte au téléphone pour lui dire que ce n'était pas des sudachis qu'elle m'avait envoyés , elle m'a répondu qu'il y a plusieurs sudachi . Je lui ai dit que sur" agrumes passions" on m'avait dit que c'était des hana yuzu , elle m'a répondu que c'est eux (les Bachès ) qui nous l'avaient dit .
http://www.agrumes-passion.com/posting. ... f=8&t=2743# . Moi je les trouve bons au goût quand ils sont mûrs les hana yuzu .
http://www.agrumes-passion.com/posting. ... f=8&t=2743#
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 20 nov. 2012 10:55
par eb0079
Il est exact qu'il y a plusieurs sudachi
Mushi yuukaku sudachi
Yuukaku yushi sudachi
Yushi mukaku sudachi
Sudachi
Seedless sudachi
mais aucun d'eux n'est le la famille du yuzu

ça doit être ce que certains appel de sudachi faux

en opposition au vrai
Prochaine fois proposez de payer avec des billets "faux" ( pas de faux bilets bien entendu

)pour voir
Le Hana Yuzu est une plante sans épine

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 21 nov. 2012 14:33
par stephking56
plumeria a écrit :franckm a écrit :
Ouf, et dire que j'ai failli l'acheter celui-là !
Un grand merci, franck, pour ce retour d'information. Je suis désolée de ta déconvenue.
En effet, merci Franck .Il faisait parti de mon futur projet de commande chez eux

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 21 nov. 2012 18:32
par antho
franckm a écrit :Bonjour,
J'ai récolté un des fruits aujourd'hui 15 novembre. Il s'est détaché facilement du rameau, signe de maturité, il ressemble à une mini mandarine, mais jaune, de 5 cm de diamètre environ. l'odeur et le goût du zeste sont similaire à la mandarine, avec une amertume finale en bouche.
Le retrait de la peau révèle ensuite 9 compartiments jaune verdâtre assez clair. La chair est constituée pour l'essentiel d'un jus extrêmement acide, sans sucre, absolument immangeable ni buvable en l'état. Un ersatz de citron donc au goût sans grande complexité, et en tout cas aux antipodes des descriptions paradisiaques du sudachi vrai.
Le mien vient de chez Bachès, ce qui confirmerait qu'ils vendent des Hana-yuzu pour des Sudachi ??!! Le savent-t-ils? Quelqu'un leur en a déjà parlé ou pas ?
La seule bonne nouvelle dans ce tableau de fin du monde, est que ce produit serait plus rustique que le sudachi, si j'ai bien tout suivi... On se console comme on peut
Franck

comme tout le monde je suis donc un peu déçu. j'avais mis beaucoup d'espoir dans le mien.
aurait tu une photo de ton plant. je trouve le mien particulièrement lent.
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 21 nov. 2012 22:19
par eb0079
jm a écrit :
Et une branche de Yuko, même âge, même provenance :

A mon humble avis ça ce n'est pas un yuko

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 21 nov. 2012 22:45
par Sylvain
D'accord avec toi. La feuille n'a rien à voir.
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 21 nov. 2012 22:59
par eb0079
Sylvain a écrit :D'accord avec toi. La feuille n'a rien à voir.
Le mien étant carencé , j'attends encore un peu avant de mettre une photo

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 22 nov. 2012 08:37
par Sylvain
Je retourne sur la discussion Yuko parce que là, on squat!
http://www.agrumes-passion.com/papedas- ... 69-30.html
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 22 nov. 2012 19:17
par eb0079
Pour en revenir au sujet de faux vrai sudachi
voici une photo du feuillage de l'authentique sudachi

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 07:56
par gerdhart
ça respire la pleine forme, bravo

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 12:52
par alias
Je vais vous éclaircir sur cette plante vu que j'ai lancé l'info .
Le sudachi 80 ou faux sudachi vient d'un plant d' Eisenhut qui lui donne comme sudachi.
Ce produit venait de semi.
La personne qui lui a donné les graines à donner de l'hanayu ou hana yuzu.
Celui là issu de semi a quelques épines sur les gourmands.
Eb0079, ton sudachi me parait pas normal au niveau du feuillage.
Le feuillage est plus rond, normalement.
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 13:06
par Paf
On dirait un Ichang Papeda

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 13:12
par partagas
Je pense que vu d'ou il vient celui ci est l’authentique.
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 13:15
par alias
Dans un ou 2 ans, quand il y aura un fruit orange , là on sera sur.
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 13:42
par Fr@nck
Le miens poursuit sa coloration. Je ne sais plus quoi penser de ce plant...

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 13:57
par alias
Cela ne ressemble pas a de l'hanayu. mais il faut un peu de froid pour voir sa vrai coloration.
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 14:01
par franckm
Bonjour tout le monde,
Voici une photo du mien à la plantation juste après son achat. Zoomez sur l'étiquette et vous verrez marqué 'sudachi' et non 'hana yuzu' sur l'étiquette des Bachès. Cette photo est récente : mai 2012. cqfd
Franck

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 14:02
par franckm
Pour antho, voilà ce que ça donne aujourd'hui.
++
Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 14:03
par eb0079
alias a écrit :Eb0079, ton sudachi me parait pas normal au niveau du feuillage.
Le feuillage est plus rond, normalement.
L'origine du mien est difficilement discutable ,
il faut savoir que les feuilles de cette photo sont de toutes nouvelles pousses qui ont moins de 15 jours , leur forme peut encore évoluer avec le temps
Une photo de la plante avant qu'elle ne se déplume
Donc je persiste et signe

Re: Goût du Citrus Sudachi ?
Posté : 23 nov. 2012 21:53
par eb0079
Le mien ressemble fort à
ceci