mere pour vinaigre de cidre

[ika79]

bonjour à tous

je viens de tirer mon vinaigre de cidre j'ai une mère de 4 cm d'épaisseur ,si quelqu'un en veut pas de probleme je distribue

[ge13]

Bonjour Ika79,

Les bactéries acétiques sont d'une magie incroyables, ce sont elles qui définissent les caractères d'un vinaigre, c'est un peu la même chose en boulangerie avec les levains.
La mienne, mère de vinaigre de vin, a plus de trente ans c'est certain, en tous cas c'est gentil à toi de proposer d'en donner car c'est un truc auquel je n'avais jamais pensé.

[ika79]

j'en ai gardé une dans mon vinaigrier mais si je fais pas attention j'aurai bientôt plus de place pour le cidre puis le vinaigre