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Identification par la feuille
Posté : 15 févr. 2017 09:23
par ge13
Bonjour,
Existe t-il une page internet ou un post sur le site, proposant une
liste détaillée de la forme, du gout et de l'odeur des feuilles pour les principales variétés
J'ai peut être mal cherché,

mais il se peut aussi que se soit une lacune

Re: Identification par la feuille
Posté : 18 févr. 2017 07:35
par alias
Pour la degustation de feuille, je suis le seul fou à avoir trouver cette possibilité.
Re: Identification par la feuille
Posté : 18 févr. 2017 07:51
par ge13
T'as fait des émules.

Re: Identification par la feuille
Posté : 18 févr. 2017 20:43
par alias
Oui mais ca marche car chaque feuille a un gout different.
Re: Identification par la feuille
Posté : 18 févr. 2017 23:19
par gecobower
alias a écrit :Pour la degustation de feuille, je suis le seul fou à avoir trouver cette possibilité.
Je confirme.... Alias m a fait gouté une fruit au gout du Persil... exceptionnel.

Re: Identification par la feuille
Posté : 19 févr. 2017 13:03
par alias
Pas fruit mais feuille
Re: Identification par la feuille
Posté : 19 févr. 2017 18:45
par ge13
J'ai gouté une nouvelle fois une feuille de bigaradier, me fait penser à la térébenthine, le yuzu N1 gout de citron + gout herbacé, le mandarinier rappelle le gout et le parfum de l'écorce des fruits, et la feuille du citronnier qui a gelé a un gout très prononcé de citronnelle (mélisse).
J'ai peut être pas le bon qualificatif descriptif en rapport au gout des feuilles, mais je trouve un gout différent à chacune, c'est un bon début encourageant

Re: Identification par la feuille
Posté : 19 févr. 2017 23:33
par alias
Yuzu = persil
Re: Identification par la feuille
Posté : 20 févr. 2017 09:21
par gecobower
oui pardon une feuille
