Couleur verte magnifique,
mais comme l’odeur pendant la cuisson,n’enthousiasmait pas les foules
( commentaire d’un de mes fils : cela sent la maison de retraite….
) j’ai ajouté une décoction d’épices . cela a un peu modifié et terni cette belle couleur.
Au final un gout acide avec un peu d'amertume, pas désagréable.
Il faudra la gouter dans une quinzaine de jour;
