Agrumes-Passion

Cette année , la bigarade cornue mérite son nom: il y a promesse de nombreux fruits avec des excroissances


mais au cours d'une lecture, j'apprends aussi que les fruits immatures de l'orange amère contiennent de la synéphrine, Cette substance aurait des effets indésirables sur la fréquence cardiaque et la pression artérielle.
on trouve de la synéphrine aussi dans certains jus d'agrumes, et certaines mandarines, alors que le pamplemousse n'en contient pas. une étude canadienne estime que les concentrations dans les confitures sont variables ( de 1mg/kg à 120mg/kg).La dose maximale de synéphrine étant de 20 mg /jour ( si mon calcul est bon cela correspondrait à 170 gr de confiture par jour ) Mais le danger viendrait surtout des compléments alimentaires à base de Citrus Aurantium et dosés à environ 5 mg de synéphrine par gélule.

Tu peux manger ce fruit tranquillement ....

oui, je sais ,il est riquiqui mon petit fruit de citrus aurantium corniculata.
Pas de quoi faire un infarctus.
et quand ils sont verts , c'est l'odeur qui est délicieuse.
Quant à l'étude citée, la mise en garde concerne les compléments alimentaires.