Citrus hystrix

[dimitri]

Bonjour,

Qui pourrai m'en dire plus sur cette variété "Citrus hystrix"?

Merci

Dimitri

[cast66]

recherche a combava tu trouvera ton bonheur

http://fr.wikipedia.org/wiki/Combava

[eb0079]

Tu dois goûter un fruit avant d'acheter une plante

[charly]

Personnellement je trouve le parfum et le goût de la peau rapée des fruits , extraordinaire ,
dans les gâteaux , le rhum ... Les feuilles sont utilisées dans les soupes Thaï .
C'est un de mes agrumes préférés . Ce n'est pas le goût de tout le monde ( EB 0079 ne les aime pas ! ) .
L'arbuste ne pousse pas trés vite mais il produit plein de fruits tous les ans .
Comme dit EB , il faut goûter avant .

[partagas]

Pour tout dire,il y a plus de gens qui n'aiment pas ce truc,que l'inverse,
tu as mille fois mieux que ca!!!

[eb0079]

Effectivement je déteste
J'en ai acheté un assez grand après avoir lu tant de belles choses à son sujet

[gerdhart]

les jardineries commencent à recevoir les nouveaux arrivages de plantes et pour celles qui vendent des agrumes, on trouve assez facilement du combawa. frotter une feuille entre les doigts permet de se faire une idée de son parfum ultra puissant; à ma connaissance, c'est le parfum le plus fort de tous les agrumes, très original. à utilliser avec parcimonie en cuisine! certes, il y a moins agressif comme agrume acide mais c'est tellement original qu'on le reconnait tout de suite. perso j'aime beaucoup, pour varier les plaisirs selon les saisons.
il me reste un fruit sur mon plant qui murit lentement; je n'ai encore jamais eu l'occasion de tester un fruit bien jaune. il est généralement utilisé vert. il est intéressant à avoir dans une collection, mais il ne remplace pas d'autres agrumes acides plus communs, à mon avis.

[louvigne]

sur l’île de la Réunion ils l'utilisent beaucoups
en particulier pour le "rougaïl " sorte de condiment (pâte) qu'ils mettent partout pour relever les plats
composition : écorce de combava,oignon,ail,tomate,gingembre,sel, poivre et bien sur petit piment vert, le tout haché très fin au couteau (pas de mixer)

[coo]

L'arbuste ne pousse pas trés vite mais il produit plein de fruits tous les ans .

il y en a 2 sortes: un qu'on trouve chez les Bachès (et peut être ailleurs, je ne sais pas), qui pousse lentement et fait pas mal de fruits, et un autre, en jardinerie, qui pousse beaucoup et qui fructifie très rarement

[eb0079]

à ma connaissance, c'est le parfum le plus fort de tous les agrumes.

Il faudrait le comparer à la Merdeka ( qui doit bien porter son nom )

un hybride combava x calamondin interessant, "it is bigger, seedless, and more fragrant than its predecessors." plus parfumé qu'un combava, ca doit être violent alors


http://thestar.com.my/news/story.asp?fi ... sec=nation
http://www.youtube.com/watch?v=Jh5-2-fT6Tc

[gerdhart]

bien choisi ce nom en effet...
je serai curieux de le goûter une fois pour voir. comme un seul combawa est suffisent pour parfumer un repas complet de l'apéro au dessert pour 6 personnes chez moi, je n'ose pas imaginer ce que ça donne en cuisine, à moins de cuisiner pour une cantine, mais pas certain que ça plaise à tout le monde

[Fr@nck]

Il faudrait le comparer à la Merdeka ( qui doit bien porter son nom )

C'est vrai que le nom est à chi.. , c'est le nom de la ville où il a été crée il me semble.
Cela dit à 5000 $ le plan ils peuvent se le garder; je préfère mon simple combava.

[jm]

Le commentaire est douteux : comment le calamondin peut améliorer le goût d'un agrume ? On part quand même de très bas là !

[eb0079]

Cela dit à 5000 $ le plan ils peuvent se le garder

J'ai vu des plantes à 8.000 euro
Mais à ce prix tu achètes les droits de diffusion de la variété
Pour un professionnel ça doit être plus "abordable"
Le marché des agrumes pèse très très lourd donc celui qui arrive à développer quelque chose de nouveau a un potentiel énorme .
A ce niveau $5000 ça ne représente rien

[bourru]

A ce niveau $5000 ça ne représente rien

Je suis bien d'accord avec toi!
Tu crois qu'ils me feraient des prix, si j'en j'en prends une grosse?
La grosse = douze douzaines (144, pous ceux que comptent avec difficulté)

[eb0079]

Pas certain les Asiatiques ont le sens du commerce

[jm]

Tu prends quand même des risques avec une nouvelle variété : c'est très difficile de créer un nouveau marché dans ce domaine. On prend moins de risque à faire de l'oronules ou de la pomme golden.

[bourru]

On prend moins de risque à faire de l'oronules ou de la pomme golden.

Pas de risques certes, mais la concurrence dévastatrice des bougnoules ou des bataves..
Pardon pour le pléonasme.

[bouladou]

Bourru à force de trop parler tu dérives...

[bourru]

Bourru à force de trop parler tu dérives...

Comme les continents.
http://www.futura-sciences.com/fr/news/ ... ans_43241/
NB- continent, ne pas confondre avec incontinent

[louvigne]

en effet ça devient !!!!!!!

[bourru]

Ah, louvigne, toujours primesautier.
Salut le Sétois

[louvigne]

Bourru à force de trop parler tu dérives...

non deuxieme

[Sylvain]

Je pense que bouru est plus proche de la sortie que de l'augmentation.

[bourru]

Comment refuser si courtoise invitation?
je la mets immédiatement en application
Salut aux chaleureux, sans regrets pour les pisse froids.