les différenes entre les différents "yuzu"

[alias]

De gauche à droite : yuzu n°1, yuzu n°2 et yuzu n°3


Graines des ses 3 yuzu


Fruits des 3 yuzu en coupe


Semi des graines

[alias]

Yuzu 1


Yuzu 2


Yuzu 3


Yuzu 1


Yuzu 2


Yuzu 3 = kito


Yuzu de l'INRA de Corse

[bouladou]

Super, Merci Sébastien . On commence à y voir un peu plus claire.

[rapha44]

merci pour ces différentes photos, elles m'ont fait craquées et j'en ai acheté un moi aussi
au bouscat en Juin greffé sur PT. A priori , il vient de chez Dufau. C'est très vivace même en
pot et j'ai des pousses de 40 cm Mais je ne sais pas duquel il s'agit. Donc Alias , si tu lis ce message,
est ce que le gout est le même pour les 3?,
et est ce que les arbres eux ont une allure identique ou tout est plus grand?
Je vais faire des photos prochainement.

Raph

[florilége]

Alias, c’est vrai, tes photos de fruits sont effectivement magnifiques. Mais au niveau des feuilles et des épines y-a-il des différenciations notables entre les éléments composants les classes que tu as établies.




Raph,j’ai acheté début août également un yuzu au Bouscat mais je ne connais pas son producteur. Qu'est ce qui te fait dire que le tien vient de chez Dufau. Le tien a-t-il de fortes similitudes avec le mien, d’après les photos jointes.

[yuzu]

Raph,j’ai acheté début août également un yuzu au Bouscat mais je ne connais pas son producteur. Qu'est ce qui te fait dire que le tien vient de chez Dufau. Le tien a-t-il de fortes similitudes avec le mien, d’après les photos jointes.

bonjour florilége, ton yuzu vient de chez Tintori.

[florilége]

Merci Yuzu

[sorg]

Est ce que quelqu'un pourrais compléter ce topic en précisant comment différencier les différents yuzu ?

Le post d'Alias ci dessus est interessant et donne une bonne idée de la taille moyenne des fruits pour chaque cultivar. Mais il me semble qu'il y a d'autres différences visibles:
- épines ?
- alternance ?
- jeunes pousses anthocyanées ?
- gout des fruits ?
- précocité ?
- vigueur ?
- résistance au froid ?

[gerdhart]

au Japon il existe du yuzu sans épine et avec graines ainsi que du yuzu sans épine et sans graines, c'est la fameux tada nishiki, après il existe des différences entre les cultivars qui ne font des fruits qu'aux extrémités des branches, d'autre sur l'ensemble de la plante. il existe aussi différentes tailles de fruits. Alias saura mieux répondre que moi sur ces éléments.
de ma petite expérience voilà ce que je peux en dire:
- que des épines monstrueuses chez moi (différentes sources: Bachès, Tintori, INRA, Eisenhut, semis...)
- alternance légère (moins de fruits 1 an sur 2) sur mes arbres de chez Bachès, mais la façon de tailler peut influencer ce paramètre
- les jeune pousses ne sont pas anthocyanées chez moi, tout au plus, quand j'ai la main lourde avec les compléments ferriques; les nouvelles pousses sont légèrement rosées
- j'en ai goûté plusieurs mais jamais eu l'occasion de faire une vraie comparaison objective avec tous les fruits ensemble. je dirais qu'ils ont tous le même goût. après ça dépend aussi du PG et des conditions de culture.
- le yuzu est précoce; avec une floraison sous serre au mois de mars chez moi, je récolte en général vers novembre mais ça tient assez bien sur l'arbre
- vigueur: sur poncirus c'est assez lent au départ, mais une fois installé c'est très poussif; je dois régulièrement tailler. sur macro c'est très vigoureux, même sur une plante jeune.
- sur poncirus, le yuzu est bien résistant au froid, j'en ai un au jardin depuis quelques années maintenant, pas encore fructifié

[rapha44]

"Raph,j’ai acheté début août également un yuzu au Bouscat mais je ne connais pas son producteur. Qu'est ce qui te fait dire que le tien vient de chez Dufau. Le tien a-t-il de fortes similitudes avec le mien, d’après les photos jointes."

Quand je suis arrivé au bouscat un samedi , un des collègues de yuzu m'a dit:
"qu'il était bien greffé sur PT , mais très bas , qu'il venait de chez Dufau , mais qu'en fait c'était le classique de chez Bachès"
Je ne sais pas ce que signifie le mot "classique", c'est pour ça que ce topic m'intéresse.

Voici mon yuzu photo prise in y a 2 jours :un peu dégingandé car les 2 plus grandes pousses font 57 et 67cm

[rapha44]

le voilà:

[rapha44]

Ce weekend à la folie des plantes de Nantes , j'étais décidée moi aussi à faire quelques folies "d'agrumes" , mais les bachès ne sont pas venus et il a fallu que je me résigne en me réorientant vers les autres pépiniéristes présents. J'en ai trouvé un qui proposait des Yuzu greffé sur Poncirus et dont les greffons venait de l'INRA de Corse avec la référence SRA 988.
Quelqu'un a t-'il une idée du type de ce yuzu.
Je n'ai pas trouvé sur le site de L'inra de Corse l'accès à la liste de greffons qu'ils proposent à la vente
et je n'ai pas trouvé non plus l'accès dont parlait Bouladou pour l'achat de graines certifiées ;
Merci pour toutes les infos que vous pourrez avoir


Je voulait aussi savoir si les Ichang papeda se bouturent bien puisque le semis semble aléatoire et qu'il peuvent jouer aussi le rôle de PG.

[partagas]

Je n'ai pas trouvé sur le site de L'inra de Corse l'accès à la liste de greffons qu'ils proposent à la vente
et je n'ai pas trouvé non plus l'accès dont parlait Bouladou pour l'achat de graines certifiées ;
Merci pour toutes les infos que vous pourrez avoir

Tout a fait normal,c'est pas un site de vente le site de l'inra,si tu veux des baguettes ou des graines faut les contacter...!

[alias]

A ce jour, j'ai:

- yuzu de chez Tintori
- Yuzu de chez dufau : mauvais cultivar, gélif et de faible qualité gustative ( il existe 2 cultivars chez dufau non différencier)
- yuzu des pepinieres de la bravone ( Corse )
- yuzu de l'inra mais non numéroté mais l'origine est récente et du japon) pas plus d'info.
- yuzu 1 = très épineux avec les épines des gourmands qui repiquent vers le bas. fruits petits . 1 mois plus précoce que le 3.
- yuzu 2 = intermédiaire entre le 1 et le 3
- yuzu 3 = kito moyennement épineux, non soumis à l'alternance, fruit très gros.
- yuzu 4 = hyper épineux , ses épines font plus de la moitié de la feuille.
- yuzu 5 sans épine pas encore de fruit

[eb0079]

du yuzu sans épine et sans graines, c'est la fameux tada nishiki,

Il me semble ( c'est à vérifier) que le nishiki tada est sans graine mais avec épines (plus petites) en tous cas chez moi

Ce que les Japonais appellent "nishiki" ou "seulement nishiki" est celui sans épine mais avec pépins ( n'ayant pas encore de fruit je ne peux pas encore confirmer )

[THEMISTRAL7]

Dans la classification d'Alias, Comment classifier le Yuzu des Pépinières Baches (qu'une grande partie des membres de ce forum possèdent... comme moi) ? Caractéristiques relatives au fruit, origine, rusticité réelle, qualité du fruit...
Le mien a stagné depuis juin pour démarrer réellement en juillet, tendance à l'alternance selon ce qui est dit sur le forum, un peu désespérant de voir un arbuste sans fleur...

[eb0079]

En ce qui concerne l'alternance, il parait qu'il s'agit de yuzu "kito" ( celui qui a les plus gros fruits >> 140 gr )
Jusqu'a présent mon yuzu Bachès n'a pas encore eu tendance à l'alternance .... il s'agirait donc du yuzu "yamane"

Tot ceci étant à prendre au conditionnel car je n'ai aucune expérience dans les yuzu d'europe

[Paf]

Les sources sont rarement déterminées. Il se peut que sous diverses appellations, nous nous retrouvions finalement avec les mêmes. Je parle pour les Dufau - Bachès - Tintori. Les erreurs d'étiquetage, les renommages (à titre d'exemple le Hanna Yuzu), les mélanges de lots de différents n° SRA pour un simple Yuzu sont fréquentes. De plus, les porte-greffes employés ne sont pas toujours les mêmes. Imaginez les sujets issus de semis !

Peut-on être sûrs qu'un sujet identifié SRA x à la sortie d'une pépinière de production est identique au matériel végétal SRA x qui y est entré ?
Personnellement, je n'y mettrais pas ma main à couper

[bourru]

Il me semble ( c'est à vérifier) que le nishiki tada est sans graine mais avec épines (plus petites) en tous cas chez moi
Ce que les Japonais appellent "nishiki" ou "seulement nishiki" est celui sans épine mais avec pépins ( n'ayant pas encore de fruit je ne peux pas encore confirmer )

Ohé, ce n'est pas vrai, te voila de retour eb0079 ?
Si heureux de revoir une bouille amie, et compétente de surcroit
Le Sénateur Mc Carthy aurait-il enfin été envoyé à la casse?
ou aurait il enfin décidé de renoncer à nuire?

[dom29340]

bonjour a tous,
donc si je comprend bien,que j achète un yuzu chez baches,au jardin d agrumes ou chez dubosc c est les mêmes
ou il y a une difference.
dominique

[charly]

Une chose importante à voir , si tu veux le mettre en pleine terre , c'est de regarder sur quoi il est greffé , poncirus , macro ...
si c'est une bouture , le résultat ne sera pas le même .

[alias]

Voici une info capitale pour les agrumes:

une étude faite par les usa sur l’homogénéité des greffons des agrumes:

cela a révélé pour vous faire cours que:

- 25 % des greffons étaient différents du pied mère
- dans ses 25%, la différence pouvait varier entre 10 et 75% .

[Lello]

Effectivement Seb, c'est capital mais du coup ce n'est pas rassurant quant à la fidélité des greffons issus des plants mères....
Tu leur donnes un numèro car tu n'es pas certain des noms de cultivars ?
Et au niveau gout, dans ceux que tu as, tu préfères lequel ? je crois que l'on doit privilègier ce paramètre, mais s'il n'y a pas de réelle différence de saveur entre eux, équilibre acidité/sucre, alors moi je donnerais la priorité au plus fructifère, puis le moins enclin à l'alternance, le moins de pépins, le plus beau port, et le moins d'épines... du coup avec ces critères, lequel ressortirait ?

Lello

[Paf]

Cette étude portait sur quoi exactement ?
On sait que les mutations spontanées ne sont pas rares chez les agrumes.
Pourquoi un sujet greffé y échapperait ? Pourquoi les prélèvements, effectués à divers endroits d'un même sujet, donneraient le même matériel génétique ?

Exemple :
Je prélève un oeil sur un sujet en vue de le propager par greffage. Dans dix ans, si je prélève à nouveau un oeil sur ce sujet (sur du bois d'un ou deux ans) je ne pourrais pas être certain de greffer le même matériel génétique.

Le monde végétal n'est pas figé, à attendre nomenclatures et nommages

[foufouche]

Tout à fait d'accord avec toi Paf...