confiture de yuzu et pépins

[thechti]

Bonjou à tous !

Je viens de cueillir mes yuzus et de leur retirer leurs pépins pour en faire une confiture "recette alias". Le petit hic, c'est que j'aimerais conserver les pépins pour les semer au printemps. Comment puis-je assurer leur conservation d'ici là ?

Pour info, j'ai 680 g de fruits et ça me donne un pot de yaourt en verre plein jusqu'en haut de pépins, impressionnant tout de même ....

[alias]

Mets les en semi et ça partira au printemps.

[thechti]

En extérieur, sous serre froide (j'en ai une) ? Ca ne va pas geler ? Il a fait -14°C (mais pas longtemps non plus) deux années de suite dans le NORRRRDDD

[alias]

C'est du yuzu .
Mais je te conseille de le mettre dans le garage.

[thechti]

Ca je peux faire aussi .... ça ne va pas moisir/ pourrir durant ces mois dans du terreau ?

[alias]

non, il y a que cmme ça que tu peux les sauver à part au chaud et sous lampe.

[jm]

Tu les rinces, tu les mets à sécher 1 jour (pas plus, il ne faut pas qu'ils déssèchent à l'intérieur), tu les mets dans un sac zippé, et tu les gardes en bas du frigo jusqu'au printemps.