crevetttes au combova
- ika79
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crevetttes au combova
ce matin il y avait des grosses crevettes roses en promo
je m'en suis pris ,je les ai decortique
j'ai fait revenir des champignons de paris ,une boite de pousses de soja , les crevettes decortiquées, le combava rape dessus ,ail ,echalotte, et le jus du combova et 2 tablettes de secret d'arome ail et fines herbes de kn*rr
a coté j'ai fait revenir les carapaces avec un peu d'huile d'olive ,du citron et les zestes du combava, poivre,un peu d'eau et j'ai fait reduire pour me faire une sauce
puis j'ai passe ma sauce pour recueillir le jus reduit et ajouter cette sauce a mes crevettes
un riz blanc a coté
un delice
je m'en suis pris ,je les ai decortique
j'ai fait revenir des champignons de paris ,une boite de pousses de soja , les crevettes decortiquées, le combava rape dessus ,ail ,echalotte, et le jus du combova et 2 tablettes de secret d'arome ail et fines herbes de kn*rr
a coté j'ai fait revenir les carapaces avec un peu d'huile d'olive ,du citron et les zestes du combava, poivre,un peu d'eau et j'ai fait reduire pour me faire une sauce
puis j'ai passe ma sauce pour recueillir le jus reduit et ajouter cette sauce a mes crevettes
un riz blanc a coté
un delice
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- Bourgeon récalcitrant
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Re: crevetttes au combova
bon a savoir
- Jean06
- Bourgeon récalcitrant
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Re: crevetttes au combova
Je retiens la recette ,j'adore les crevettes, mais faudra attendre les fruits.
En attendant, avec les feuilles, je vais faire ce matin un poulet à la broche du barbecue, simplement rempli de feuilles , comme on le ferais avec celles de laurier sauce. On peut pas faire plus simple, et c'est aussi délicieux .
En attendant, avec les feuilles, je vais faire ce matin un poulet à la broche du barbecue, simplement rempli de feuilles , comme on le ferais avec celles de laurier sauce. On peut pas faire plus simple, et c'est aussi délicieux .
Né à Menton, pays des citrons, je me suis plutot spécialisé dans l'acclimatation des plantes tropicales, mais je suis resté fidèles aux agrumes de mon enfance, je récolte 11 espèces/variétés chaque année dans mon jardin d'expérimentation.
- ika79
- Pétale batifolant
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Re: crevetttes au combova
bon a savoir pour la prochaine fois que je ferais un poulet
les combava etaient tombe seul
il m'en reste un sur l'arbre ,ils sont pas tres gros mais pour moi seul il suffisent bien
les combava etaient tombe seul
il m'en reste un sur l'arbre ,ils sont pas tres gros mais pour moi seul il suffisent bien
- Jean06
- Bourgeon récalcitrant
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Re: crevetttes au combova
C'est vrai que je me poserais des problèmes d'utilisation si j'avais autant de fruits que sur mon mandarinier ou pomelos. Heureusement l'arbre n'a que 3 ans de plantation, alors que mes " anciens " en ont plus de 30 . Pour l'instant je n'ai eu que moins de 10 fruits depuis que je l'ai .
Né à Menton, pays des citrons, je me suis plutot spécialisé dans l'acclimatation des plantes tropicales, mais je suis resté fidèles aux agrumes de mon enfance, je récolte 11 espèces/variétés chaque année dans mon jardin d'expérimentation.
- ika79
- Pétale batifolant
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Re: crevetttes au combova
je l'ai depuis 2003 cela fait 3 ans je crois qu'il me fait des fruits
souvent en automne il y en a 1 ou 2 qui pourrissent mais cette annee il m' a fait 8 fruits , pas tres gros ,toujours juteux avec pleins de pepins
souvent en automne il y en a 1 ou 2 qui pourrissent mais cette annee il m' a fait 8 fruits , pas tres gros ,toujours juteux avec pleins de pepins
- steinway
- Pétale batifolant
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Re: crevetttes au combova
salut , le mien fait tout juste 18 cm c est pas demain la veille..
- alias
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Re: crevetttes au combova
Si tu enlèves le combava et que tu mets du yuzu, alors la c'est encore meilleur.
Le monde des agrumes est tellement vaste qu'il faut plus d'une vie pour l'explorer.
- ika79
- Pétale batifolant
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Re: crevetttes au combova
ah oui mais pour le moment mon yuzu il m'a jamais fait de fleurs
et pour le moment j'en ai pas encore vu cette année
à moins qu'il démarre plus tard
et pour le moment j'en ai pas encore vu cette année
à moins qu'il démarre plus tard
- alias
- Pétale batifolant
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Re: crevetttes au combova
Est il en végétation?
Le monde des agrumes est tellement vaste qu'il faut plus d'une vie pour l'explorer.
- ika79
- Pétale batifolant
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Re: crevetttes au combava
non pas du tout ,il a pas bouge
- alias
- Pétale batifolant
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Re: crevetttes au combova
Le yuzu a tendance a l'alternance au niveau floraison.
J'en ai eu beaucoup l'an passé donc cette année , a la diète pas de foie gras a la confiture de yuzu..
J'en ai eu beaucoup l'an passé donc cette année , a la diète pas de foie gras a la confiture de yuzu..
Le monde des agrumes est tellement vaste qu'il faut plus d'une vie pour l'explorer.
- ika79
- Pétale batifolant
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Re: crevetttes au combova
ok
je vais voir ce que çà donne cette année
je vais voir ce que çà donne cette année