Recolte 2018 des Yuzus
- antho
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Recolte 2018 des Yuzus
Voilà une belle année les pluie d'automne ont bien fait grossir les fruits.
Plutôt fier des 13 kg de fruit ramassés et transformer du jardin.
Plutôt fier des 13 kg de fruit ramassés et transformer du jardin.
- antho
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- Jloup27
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Ton arbre est magnifique ! Et très jolies photos .
Je viens juste de t'envoyer une enveloppe d'ailleurs .
Je viens juste de t'envoyer une enveloppe d'ailleurs .
Lien partage album "Exotiques rustiques":
https://photos.app.goo.gl/nRKuBkOEzaEH15oK2
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- Chrisb
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- Danielle
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
magnifique récolte
et appétissante mise en scène
bravo antho !
chez moi , rien, pas un fruit cette année
la grêle a fait disparaitre toutes les fleurs
et appétissante mise en scène
bravo antho !
chez moi , rien, pas un fruit cette année
la grêle a fait disparaitre toutes les fleurs
- Chrisb
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Danielle a écrit :magnifique récolte
et appétissante mise en scène
bravo antho !
chez moi , rien, pas un fruit cette année
la grêle a fait disparaitre toutes les fleurs
Christian
- dany
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Superbe et magnifique yuzu
-
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Bonsoir,
Magnifique arbre (je rêve d'en avoir un tel mais je devrai attendre un peu ) et préparation appétissante...
Bravo aussi pour les clichés.
Magnifique arbre (je rêve d'en avoir un tel mais je devrai attendre un peu ) et préparation appétissante...
Bravo aussi pour les clichés.
- ge13
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Bonjour,
Très bel arbre et très belles photos, bravo Antho!
Quel âge a-t-il donc
Très bel arbre et très belles photos, bravo Antho!
Quel âge a-t-il donc
- Baboo
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
J'ai une question concernant ta confiture, je vois que tu ne prélèves que le zeste, hors j'ai regardé sur le net des videos de coréens ou de japonais qui préparait de la confiture au yuzu et ils mettaient le fruit entièrement (découpé bien sûr).
As-tu déjà essayé de mettre aussi l'albedo ?
As-tu déjà essayé de mettre aussi l'albedo ?
- Jloup27
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
J'ai fait la même chose pour un "Yuzu curd" afin de mettre sur des tartelettes et je n'ai pas pris d'albédo pour éviter classiquement l'amertume qu'il pourrait apporter. La réponse m'intéresse également .
Lien partage album "Exotiques rustiques":
https://photos.app.goo.gl/nRKuBkOEzaEH15oK2
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- antho
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Merci pour les compliments pour les photos et mon "arbre" c'est vrai que c'est un beau sujet qui doit faire un peu plus de 4m de haut, j'ai profité de la récolte des fruits pour l'étêté, j'ai enlevé environ 70cm de haut car ça devenait ardu pour ramasser les fruits tout en haut
je l'ai planté en 2005, il fait 30cm a l'epoque il est greffé sur poncirus et vient de chez Bachès
http://jardindexotiques.blogspot.com/20 ... -quon.html
ge13 a écrit :
Quel âge a-t-il donc
je l'ai planté en 2005, il fait 30cm a l'epoque il est greffé sur poncirus et vient de chez Bachès
Non je met les fruits entiers dans la confiture sauf les pepins. La photo des zestes , c'est ceux que je réserve pour mon vin au yuzu? les fruits zestés se retrouvent ensuite dans la confiture. J'ai mis les 2 recettes sur le blog de mon jardin.Baboo a écrit :J'ai une question concernant ta confiture, je vois que tu ne prélèves que le zeste, hors j'ai regardé sur le net des videos de coréens ou de japonais qui préparait de la confiture au yuzu et ils mettaient le fruit entièrement (découpé bien sûr).
As-tu déjà essayé de mettre aussi l'albedo ?
http://jardindexotiques.blogspot.com/20 ... -quon.html
- Baboo
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Ok, merci beaucoup pour ton retour !
Tes photos donnent envie en tout cas
Tes photos donnent envie en tout cas
- Sylvain
- Pétale batifolant
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Je vous conseille le curd et le yuzucello. C'est divin!
- antho
- Petit baliveau
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
j'en encore plein de chose a essayer mais je crois que je vais tenté le yuzucurd avec mes derniers fruits
- plumeria
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Re: Recolte 2018 des Yuzus
Bravo Antho. Une belle récolte et de belles photos pour la mettre en valeur.