sashimis betterave de chioggia et jus de calamondin

[kevin27]

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Pour cette entrée, j'ai utilisé :
- une betterave de chioggia coupée en rondelle puis en 2
- un pavé de saumon coupé en fines lamelles et pour la sauce:
Le jus d'un calamondin + une cuillère a café de vinaigre de cidre et une cuillère a café d'huile d'olive.

Mes invités ont aimé autant le visuel que le gout du calamondin^^

Bon week-end.
A bientôt.