une pâte feuilletée
une petite boite d'asperges vertes.
une orange du jardin (
)un oeuf
250 gr de crème fraiche
il faut: étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette
Battre la crème et l'oeuf. ajouter sel et poivre.
Peler l'orange à vif et avec un couteau et détacher les quartiers des fines membranes qui les séparent.
Sur le fond de tarte , répartir les asperges, les quartiers d'orange et verser la crème dessus.
une vingtaine de minutes au four .