cueillette de citron caviar

[gerdhart]

t'as eu de la chance de tomber sur une source fiable et qui t'a fourni des graines fraiches, pas mal ici ont fait l'expérience contraire, moi y compris mais avec d'autres agrumes...
de tous mes semis, je dois dire que les australasicas sont chez moi les plus sensibles à ce stade, faut vraiment les bichonner. tiens-nous informés de tes résultats c'est passionnant ces bébêtes

[eddy67]

Je viens de gouter le mien cueilli aujourd'hui et puis ben j'ai rien senti LOL ni acidité, ni amertume ni de parfum en fait ben j'ai gouté un trux sans gout.....

[gerdhart]

intéressant ça! pourtant ces fruits sont réputés acides. s'agit-il peut-être de fruits ultra maturs? ou peut-être que le porte-greffe a joué un rôle dans ce cas?

[eb0079]

Je viens de gouter le mien cueilli aujourd'hui et puis ben j'ai rien senti LOL ni acidité, ni amertume ni de parfum en fait ben j'ai gouté un trux sans gout.....

Il serait intéressant d'avoir une photo de l'arbre et du fruit

Il s'agit peut être un eremolemon

[eddy67]

c'est un jeune plant issu de bouture qui vient de chez HOD..... il s'agirait de microcitrus australisaca mais je n'ai aucune certitude. Je vais faire une photo du petit plant, ne vous attendez pas à un gros sujet
Eremolemon c'est sûre que non car j'en ai un et ça n'a rien à voir.

[eb0079]

c'est un jeune plant issu de bouture qui vient de chez HOD.....

Leur Australasica n'en est pas un , j'en ai aussi reçu un de chez eux et c'est un faustrime
ce qui expliquerait plus ta déception gustative

[gerdhart]

encore un sac de neuds ces agrumes australiens!
le principal souci est commercial; les originaux d'Australie sont enregistrés et protégés et pour en produire chez nous (plantes et fruits) il faudra payer de royalties (sans parler des procédures d'importation de plants certifiés et tout ce qui va avec). c'est pour ça que même si nos amis Bachès en ont certains je pense, ils ne vendent que leur propres hybrides dont leur excellente variété à pulpe rose. j'imagine que Tintori fait de même et c'est pour ça qu'il semble quasiment impossible d'obtenir ces cultivars colorés tant convoités.
par contre, les faustrimes que j'ai goûté étaient tous acides et très parfumés... peut-être tiens-tu Eddy une mutation de faustrime? quand tu dis pas de goût du tout, est-ce comparable au citron ultra doux p.ex.? perso je pense que ton cultivar est très très intéressant avec cette caractéristique. il serait bon de comparer avec d'autres membres qui en ont de la même source.

[eddy67]

bon il fait nuit mais j'ai quand même essayé de faire qq photos, que voici:



Les jeunes pousses sont rouges mais je ne sais pas si on voit bien là.




Dommage je n'avais pas jugé utile de prendre une photo du seul fruit. Alors nous étions deux à le gouter, aucune acidité et un plutot incipide, je sentais un petit gout pas désagréable mais tres subtile. Le fruit mesurait deux centimètres pas plus et mûre il était vert (intérieur et extérieur).

Qu'en pensez-vous? Je pense que ça ressemble plus à australis et/ou australisaca et/ou hybride entre les deux.

[eb0079]

je sentais un petit gout pas désagréable mais tres subtile. Le fruit mesurait deux centimètres pas plus et mûre il était vert (intérieur et extérieur).

Est ce que tu avais une sensation de quelque chose d'un peu pâteux limite désagréable
Si c'est le cas , cela arrive quand le fruit est trop mûr ou qu'il a été coupé et conservé quelques jours

La seule solution est de rincer les billes à l'eau et la vésicule retrouve son bon goût acidulé et les vésicules éclatent en bouche

. Qu'en pensez-vous? Je pense que ça ressemble plus à australis et/ou australisaca et/ou hybride entre les deux.

Le feuillage est plutôt long et pas arrondi
Cela me fait penser à l'hybride de Sydney qui si j'ai bonne mémoire est l'australasica x australis

Peux tu jetter un oeil ici et voir si tu ne reconnais pas ton fruit

Le fruit était il rond , allongé , était-ce des vésicules ou des billes

[ika79]

si çà peut aider j'ai un faustrine avec feuilles plutot ovales , fruit allonge de 10cm de long et 2,7 cm de diametre vert pour le moment

ensuite j'ai sidney hybride avec des feuilles alongées comme sur la photo ,pousses rouges ,fruit rond

voila le faustrine

IMG_0826n.jpg

et le sidney hybride

IMG_0836n.jpg

IMG_0837n.jpg

[eb0079]

si çà peut aider j'ai un faustrine avec feuilles plutot ovales , fruit allonge de 10cm de long et 2,7 cm de diametre vert pour le moment

ensuite j'ai sidney hybride avec des feuilles alongées comme sur la photo ,pousses rouges ,fruit rond

superbe d'ou viennent ils


voici encore un site intéressant avec des croisements qui donnent envie

[gerdhart]

impressionnants ces hybrides! je les veux tous! en particulier le Miyauchi iyokan ×M. australasica.... d'ici qu'on arrive ne serait-ce qu'à mettre la main sur des graines, c'est pas demain la veille...

[ika79]

si çà peut aider j'ai un faustrine avec feuilles plutot ovales , fruit allonge de 10cm de long et 2,7 cm de diametre vert pour le moment

ensuite j'ai sidney hybride avec des feuilles alongées comme sur la photo ,pousses rouges ,fruit rond

superbe d'ou viennent ils


voici encore un site intéressant avec des croisements qui donnent envie

les 2 jardiland le bouscat là ou travaille yuzu

[eb0079]

impressionnants ces hybrides! je les veux tous! en particulier le Miyauchi iyokan ×M. australasica.... d'ici qu'on arrive ne serait-ce qu'à mettre la main sur des graines, c'est pas demain la veille...

On devra faire une commande groupée car moi aussi je les veux tous

[luckytoven]

quelques photos de mes australiens

[eb0079]

quelques photos de mes australiens

As tu déjà eu des fruits sur ton Hanbury . J'ai hésité à en acheter un plant car il parait que les fruits ont un goût amer

L'australasica Bachès est certainement un var. sangunea

[luckytoven]

non cela fait seulement un mois que je l ai

[eddy67]

Est ce que tu avais une sensation de quelque chose d'un peu pâteux limite désagréable
Si c'est le cas , cela arrive quand le fruit est trop mûr ou qu'il a été coupé et conservé quelques jours

La seule solution est de rincer les billes à l'eau et la vésicule retrouve son bon goût acidulé et les vésicules éclatent en bouche

Je ne peux même pas dire ça, c'était un peu croquant la texture était sympa, j'aime assez.

[eddy67]

quelques photos de mes australiens

Mon fruit ressemblait à celui de ta dernère photo...

Sinon même avec vos photos je ne sais pas trop mais je dirais que ça ressemble quand meme fortement aux fruits d'australisaca, je me rend compte qu'il est peut etre tombé prématuremment, on verra l'année prochaine
J'ai failli m'acheter le we dernier C. australisaca 'sanguinea' mais je le prendrais peut etre à l'automne.

[eb0079]

J'ai failli m'acheter le we dernier C. australisaca 'sanguinea' mais je le prendrais peut etre à l'automne.

Il est particulièrement bon , il ne faut pas hésiter

[eddy67]

Ah encore un à acheter oups

[ika79]

ici sur 19 fleurs 2 ouvertes avec 3 petales sur mon australisicas (faustrine?)

[eb0079]

C'est certainement un australasica
Faustrime 4 ou 5 pétales

[Jouflu]

bonjour
je viens de faire ma cueillette de microcitrus (première récolte d'un plan acheté il y a 2 ans chez Baches).
Environ une dizaine, de la taille de petit cornichon.

comment les déguster au mieux ? Avec quoi les accompagner ?
merci de vos avis.

[eb0079]

bonjour
je viens de faire ma cueillette de microcitrus (première récolte d'un plan acheté il y a 2 ans chez Baches).
Environ une dizaine, de la taille de petit cornichon.

comment les déguster au mieux ? Avec quoi les accompagner ?
merci de vos avis.

- Sans rien pour un pur plaisir
- En marmelade c'est excellent
- J'en utilise aussi sur des noix de Saint Jacques à peine poêlée


Si tu veux en conserver , tu peux congeler la pulpe sans problème ( les billes décongelées resteront croquantes )
Il suffira juste de les passer sous l'eau