Famille : Rutaceae
Genre : Citrus
Espèce : aurantifolia, latifolia
Origine : Asie du Sud-Est.
Description :
Taille : 1 à 5 mètres.
Ecorce : Lisse, de couleur brun-grisâtre.
Port : Petit arbuste très épineux à port buissonnant.
Feuilles : Persistantes, oblongues, acuminées, elles mesurent de 3 à 5cm et sont de couleur vert foncé. Le feuillage est dense.
Fleurs : Blanches.
Fruits : Ils sont petits, ronds, ovales ou légèrement piriformes, de couleur vert clair, à peau lisse et sont plus ou moins acides selon l’espèce. En effet, le ‘limettier’ regroupe deux espèces :
- Citrus aurantifolia : Limettier à petits fruits et chair très acide (‘Mexicaine’,’Antillaise’*).
* ‘Citron Gallet’ à la Réunion.
- Citrus latifolia : Les fruits sont plus gros, moins acides, à la chair plus parfumée (‘Tahiti’ : ‘Persian’). Ils sont utilisés pour le jus, notamment en Floride.
Exigences :
Sol : Sensible au calcaire. Il semble être le plus résistant des agrumes vis-à-vis de la sécheresse.
Exposition : Plein soleil. Le limettier est bien plus sensible au froid que ne l’est le citronnier. Il ne résisterait que difficilement à des températures négatives (- 2 à - 4°C).
¤ Ne pas confondre avec le Citrus limettioides !
Modifié le 24-09