La clémentine serait soit une mutation soit un hybride. Le mandarinier est auto-incompatible, il n'y a donc de pépins (vrais fruits) qu'en présence d'une autre variété ou d'une autre espèce dont le pollen peut féconder l'ovaire (période de maturité du pollen, longueur du tube pollinique, etc).
Ce sont 2 fruits différents, comme une orange et un citron.
Les gouts sont très différents. Souvent la mandarine a la peau qui colle à la chair et est pleine de pépins. Pa rocntre, elle a un gout assez particulier, reconnaissable.
La clémentine a été exploitée par le père Clément. Est ce un hybride (mélange de 2 agrumes) ou une mutation (un agrume qui modifie ses caractéristiques à un moment donné de sa vie)
Quoiqu'il en soit, la mandarine est oubliée au niveau commercial, du fait des pépins et de son goût qui ne plait pas à tous. et aussi du coté "galère" à éplucher !!
Vla en bref ce qu'on peut dire. L'idéal est de gouter plusieurs mandarines (elles sont très nombreuses et très différentes), et plusieurs clémentines.
Olivier
Regarder un agrume, c'est s'évader dans un monde féerique !