crevetttes au combova

[ika79]

ce matin il y avait des grosses crevettes roses en promo

je m'en suis pris ,je les ai decortique

j'ai fait revenir des champignons de paris ,une boite de pousses de soja , les crevettes decortiquées, le combava rape dessus ,ail ,echalotte, et le jus du combova et 2 tablettes de secret d'arome ail et fines herbes de kn*rr

a coté j'ai fait revenir les carapaces avec un peu d'huile d'olive ,du citron et les zestes du combava, poivre,un peu d'eau et j'ai fait reduire pour me faire une sauce

puis j'ai passe ma sauce pour recueillir le jus reduit et ajouter cette sauce a mes crevettes

un riz blanc a coté

un delice

[julio]

bon a savoir

[Jean06]

Je retiens la recette ,j'adore les crevettes, mais faudra attendre les fruits.

En attendant, avec les feuilles, je vais faire ce matin un poulet à la broche du barbecue, simplement rempli de feuilles , comme on le ferais avec celles de laurier sauce. On peut pas faire plus simple, et c'est aussi délicieux .

[ika79]

bon a savoir pour la prochaine fois que je ferais un poulet

les combava etaient tombe seul

il m'en reste un sur l'arbre ,ils sont pas tres gros mais pour moi seul il suffisent bien

[Jean06]

C'est vrai que je me poserais des problèmes d'utilisation si j'avais autant de fruits que sur mon mandarinier ou pomelos. Heureusement l'arbre n'a que 3 ans de plantation, alors que mes " anciens " en ont plus de 30 . Pour l'instant je n'ai eu que moins de 10 fruits depuis que je l'ai .

[ika79]

je l'ai depuis 2003 cela fait 3 ans je crois qu'il me fait des fruits

souvent en automne il y en a 1 ou 2 qui pourrissent mais cette annee il m' a fait 8 fruits , pas tres gros ,toujours juteux avec pleins de pepins

[steinway]

salut , le mien fait tout juste 18 cm c est pas demain la veille..

[alias]

Si tu enlèves le combava et que tu mets du yuzu, alors la c'est encore meilleur.

[ika79]

ah oui mais pour le moment mon yuzu il m'a jamais fait de fleurs

et pour le moment j'en ai pas encore vu cette année

à moins qu'il démarre plus tard

[alias]

Est il en végétation?

[ika79]

non pas du tout ,il a pas bouge

[alias]

Le yuzu a tendance a l'alternance au niveau floraison.
J'en ai eu beaucoup l'an passé donc cette année , a la diète pas de foie gras a la confiture de yuzu..

[ika79]

ok
je vais voir ce que çà donne cette année