Re: Galerie Photo du Limettier
Posté : 13 août 2012 00:19
Après vérification tu as raisoncharly a écrit :Je crois que si . J'attend des avis .
Peux tu me dire quel goût elles ont tes bergamote de Tunis ?
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Après vérification tu as raisoncharly a écrit :Je crois que si . J'attend des avis .
C'est difficile à comprendre car le fruit le plus mûr était acidecharly a écrit :Parmi les fruits de mon bergamotier de Tunis , la plupart ont un goût de bergamote et une certaine acidité mais quelques uns sont fades .
On dirait 2 fruits différents . Alors que d'autres bergamotiers de Tunis ne donnent que des fruits fades .
Partagas , il ne s'agit pas de bergamote mais d'une lime au goût et parfum de bergamote avec un jus trés agréable que jepartagas a écrit :Il manque pas d'agrumes de bouche excellent,la bergamote c'est dégueulasse ça se mange pas c'est souvent sec,a part pour faire du thé avec l’écorce tu peux passer ton chemin et te mettre aux agrumes,les vrais!!!
peter123 a écrit :Bonjour et tout d'abord bonne année à tous.
Je vous sollicite ici pour tenter de mettre de l'ordre dans les différents citrons doux et limettes douces, groupes qui, semble-t-il, sont source de confusions encore plus grandes que dans le reste des agrumes (peut-être parce que ces fruits sont négligés en raison de leur goût...)
J'ai d'abord essayé de recenser les divers types cités çà et là :
1-Citrus limon 'Dulcis', zeste de citron, produit des fruits doux et acides sur le même arbre
2-Citrus limon 'Dulcis', zeste de citron, albédo non amer, ne produit que des fruits doux (=citron doux d'Espagne ?)
3-Citrus limon 'Vainiglia rotondo', sphérique, parfois donné comme doux, parfois comme acide
4-Citrus limetta d'Inde, peau très fine, jus doux, goût un peu amer
5-Lime douce d'Iran, fruit moyen, peau très fine, difficile à éplucher, odeur douceâtre et vanillée, parfois sphérique, pas de mamelon
6-Lime douce de Palestine, parfois décrit comme donnant des fruits comme ceux de '4' ou '5', et ailleurs comme donnant des fruits à mamelon et odeur bergamotée.
7-Lime douce 'bisri', peau claire, sans mamelon, originaire de Palestine
8-Bergamote de palerme, peau claire, goût de "citron-pomelo fadasse" (Alias)
9-Lime douce de Rome, à mamelon, odeur bergamotée
10-Bergamote de Tunis (appelée "Citron doux" ou "limahlou" en Tunisie), à mamelon et odeur puissante de bergamote, pépins longs et fins
11-Citrus limonia 'Arabie Saoudite' (Bachès), à mamelon, jaune-orangé
12- 'Pursha', parfois appelé Lime douce de Rome (?), petit fruit jaune aplati, devient complètement doux à maturité, zeste au parfum unique.
Cette liste demande à être complétée et sûrement élaguée, parfois le même fruit a deux noms différents. je n'ai pas mentionné les variétés américaines (Pomona, Millsweet etc.)
Pour finir, une photo où l'on voit :
1-'Pursha", fruit et feuilles, origine Bachès
2-Citrus limon 'Dulcis', fruit cueilli au jardin du Val rahmeh à Menton
3-"Lime douce de Palestine", cueillie au jardin de l'Esquinade (Menton), ressemble pour moi en tout point à une "Bergamote de Tunis"
4-"Citrus limon Dulcis" cueilli au jardin de l'Esquinade (Menton), odeur douceâtre et pas du tout citronnée, peau fine et goût un peu amer
5-Feuilles de mon "Bergamote de Tunis" origine Bachès, identiques à celle de 3.
Je suspecte les deux plantes du Jardin de l'Esquinade d'être mal étiquetées.
Pour ajouter à la confusion, voici trois liens :
http://olharfeliz.typepad.com/citrus/ci ... ettioides/
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/mort ... _lime.html
http://citruspages.free.fr/lemons.html#limetta
Pouvez-vous corriger, compléter, amender, commenter cette liste ?
Si tu en trouves quelques graines un jour tu peux en envoyer , çà ne sera peut-être pas aussi super que chez toi mais on peut essayer .partagas a écrit :Pour ceux qui aiment les limes je vous encourage a cultiver la lime mexicaine sans graine si vous la trouvez...cultivar très très rare,pour moi la meilleure lime acide du monde,un parfum énorme qui laisse loin derrière la Tahiti.
Beaucoup plus juteuse que Tahiti,sur du poisson,en assaisonnement du guacamole,et en confiture c'est divins.
Est ce qu'il s'agit de celle ci : Bears seedless aurantifolia ?partagas a écrit :Pour ceux qui aiment les limes je vous encourage a cultiver la lime mexicaine sans graine si vous la trouvez...cultivar très très rare,pour moi la meilleure lime acide du monde,.
Eric , ce n'est pas la bonne car la mienne a des pépins longs et fins , celle-ci n'en a pas . Merci pour les réponses et aussi àeb0079 a écrit :Est ce qu'il s'agit de celle ci : Bears seedless aurantifolia ?partagas a écrit :Pour ceux qui aiment les limes je vous encourage a cultiver la lime mexicaine sans graine si vous la trouvez...cultivar très très rare,pour moi la meilleure lime acide du monde,.