Agrumes-Passion

tout à fait d'accord car maintenant on ne trouve plus d'alcool à 90° dans les pharmacies

juste à 70° et en plus modifié

Bonjour

En Italie alcool à 95° pour 10 a 11 euros du litre dans les magasins j'ai pas essayé les pharmacies.
A plus

TABLEAU DE MOUILLAGE DES ALCOOL (Quantité d'eau nécessaire pour abaisser un litre d'alcool d'un degré à un autre)

Degré actuel Degré recherche Quantité d'eau en cl

....... 90°................ 40°..................... 130
....... 90°.................45°......................105
....... 90°.................50°........................84
....... 90°.................55°........................67
....... 90°.................60°........................53
....... 90°.................65°........................41
....... 90°.................70°........................31
....... 90°.................75°........................21
....... 90°.................80°........................13
....... 90°.................85°..........................6
....... 60°.................40°........................51
....... 60°.................45°....................... 34
....... 60°.................50°........................20
....... 60°.................55°..........................9
....... 45°.................40°.........................12

en italie oui mais ici en france plus possible d'en avoir

Donc Ika partir en vacances en Italie

Ce qui est tout de même réconfortant dans cette interdiction
faite aux pharmaciens de vendre de l'alcool non dénaturé aux particuliers
(sous peine d'amendes exorbitantes) c'est que ce dispositif
a été mis en place pour des raisons nobles.

Ce n'est pas, bien sûr, pour faire rentrer de l'argent dans les caisses
ni pour protéger le marché de Pernod-Ricard,

• C'est pour notre santé...

Ah, les braves gens...

euh je prend pas de vacances donc pas possible

et à la rigueur j'ai de l'armagnac blanc qui doit titre 60°pour pas un sou serait peut etre pas mauvais pour faire du limoncello?

ça fonctionne bien avec presque tous les alcools blancs, même la vodka, l'idéal étant d'avoir un breuvage final qui tire à max 32° voir 33°. après, les parfums se mélangent et ça peut donner d'excellents résultats. le taux de sucre est important et représente 1/3 du volume final et avec ses proportions et ce taux d'alcool, ça permet au breuvage de rester sirupeux s'il est conservé au congélateur. mais il y a autant de recettes que de producteurs santé!

l'armagnac blanc que je peux avoir à un gout de pruneau

Limoncello au gout de pruneaux nouvelle appellation limonprunello.

à l'époque de faisais mes tests avec ce que j'avais de disponible, kirsh, prune, mirabelle... c'est vrai que la parfum subsiste un peu, mais si on met assez de fruit, 1kg pour 1l d'alcool, l'agrume sera largement dominant. c'est certes une liqueur maison sans prétention mais c'est déjà 1000x meilleur que ce produit de vaisselle qu'on vous sert dans les pizzerias sous l'appellation limoncello