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Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 24 avr. 2017 22:17
par Danielle
bonsoir steinway
il a quelle taille ce fruit de cédrat?
avec tous ces sillons sur l'écorce ,il me fait penser au combava

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 25 avr. 2017 07:27
par arti
Bonjour
les cédrats sont parfois étranges et coquins ,voici une photo ( 09/2016 )d 'un de mes cédrats , à fini en confiture
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A+

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 25 avr. 2017 09:12
par PapyJLouis
Bjr,
Cédrat d'Arti:
il avait quelle taille ce fruit de cédrat?

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 25 avr. 2017 20:57
par steinway
Bonsoir il est assez gros 22cm de circonférence et 16 cm de haut

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 26 avr. 2017 07:09
par arti
PapyJLouis a écrit :Bjr,
Cédrat d'Arti:
il avait quelle taille ce fruit de cédrat?
Bonjour
avant de devenir une confiture il faisait ,16 cm environ et un peu moins gros qu 'un cédrat " normal "
A+

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 26 avr. 2017 14:37
par steinway
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voici la coupe

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 06 oct. 2017 13:48
par fialka
Mes boutures de la main de Bouddha

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Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 15 févr. 2018 19:53
par fialka
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Voici le cédrat que j'ai acheté aujourd'hui dans le magasin bio. Est-ce que quelqu'un peut identifier la variété ?

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 16 févr. 2018 07:52
par arti
Bjr
ressemble à un Etrog , Citrus medica 'Ethrog'
fortement aux miens
A+

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 16 févr. 2018 11:23
par alias
Pour moi, c'est pas un cédrat mais un limonimedica.
Du fait de la forme mais aussi de cette granulosité.
L'ethrog est granuleux mais de façon ordonnée en ligne.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 16 févr. 2018 13:42
par fialka
alias a écrit :Pour moi, c'est pas un cédrat mais un limonimedica.
c'est un hybride de citron avec cédrat ?

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 16 févr. 2018 14:12
par alias
Oui, fais une photo quand tu l'ouvriras.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 16 févr. 2018 17:19
par arti
message édité cause erreur

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 16 févr. 2018 21:11
par fialka
alias a écrit :Oui, fais une photo quand tu l'ouvriras.
Et j'en ferai beaucoup car je vais tester une recette de cédrat confit demain :D

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 18 févr. 2018 17:54
par fialka
Il n'y avait pas de pépins :(, alors que j'espérais tant d'en avoir...
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Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 19 févr. 2018 16:46
par steinway
Quel goût a t il ? La pulpe acide ou pas trop albédo doux ou acide ? zeste idem?
Merci

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 19 févr. 2018 20:29
par fialka
steinway a écrit :Quel goût a t il ? La pulpe acide ou pas trop albédo doux ou acide ? zeste idem?
Merci
La pulpe est acide et l'albédo est doux, très agréable pour manger:). J'avoue que je n'ai pas goûté au zeste. Mais dans la cuisson (je suis en train de faire les cedrats confits), ça donne de l'amertume

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 20 févr. 2018 18:42
par steinway
Oui avec certains cédrats si tu laisses beaucoup de zeste cela est fréquent. Par contre avec le Corse je n ai pas ce problème.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 20 févr. 2018 21:18
par fialka
Donc, on peut conclure que ce n'est pas le cédrat corse! :D par contre, c'est ma troisième journée de la cuisson des conflits de cédrat et j'ai remarqué que l'amertume diminue :). En gros, plus ça cuit, plus l'amertume diminue ! Ceci me convient parfaitement :)

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 20 févr. 2018 22:09
par fialka
Une bouture de cédrat panaché
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Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 21 févr. 2018 07:51
par arti
Bjr
cette bouture donnera t -elle des fruits panachés :?:
A+

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 21 févr. 2018 09:47
par Sylvain
Évidement.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 21 févr. 2018 11:25
par alias
Quelle est son origine Fialka?

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 21 févr. 2018 14:08
par PapyJLouis
Bonjour,
Mes fruits de Cédrat Corse:

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Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 21 févr. 2018 15:06
par fialka
alias a écrit :Quelle est son origine Fialka?
l'Europe de l'est. Et c'est toi qui me l'a dit l'été dernier 8)