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Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 17 nov. 2013 12:13
par jm
Tu fais un gelée avec le peu de pulpe et tu confis l'écorce (peau + albédo).
Desamerisation dans une saumure,
Cuisson avec de l'eau et du sucre, une demi heure par jour sur 4 à 5 jours,
Conservation dans du papier parafiné dans une boîte à biscuit métallique.

De mémoire, il y a plein de recettes sur internet. Ça fait de vrais bonbons !

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 17 nov. 2013 18:46
par marielanevert
Merci, j'ai trouvé une recette corse, ils prennent le temps pour le confire!!!

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 02 févr. 2014 17:57
par marielanevert
Bonsoir,

Voici les dernières photos de mon cédratier, les fruits jaunissent, quand faut il les récolter ? En ce moment des feuilles tombent, elles sont comme vidée de leur substance, voir photo ci après près du gros cédrat jaune, qu'est ce que c'est ?

http://imageshack.com/a/img542/1338/c4t2.jpg


http://imageshack.com/a/img809/7762/ft50.jpg
http://imageshack.com/a/img546/8690/c7sa.jpg

A bientôt Marie

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 02 févr. 2014 21:09
par eddy67
ils devraient être mûrs là, non?

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 03 févr. 2014 07:28
par Sylvain
Je ne le trouve pas en mauvais état ton cédratier. C'est peut-être un peu de WLD. Je vois que le soleil donne directement sur les feuilles.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 03 févr. 2014 15:11
par marielanevert
bonjour,

Pour les feuilles qui tombent, je pensais à leur fin de vie , j'ai vérifié dans la synthèse, elles ne sont pas du tout comme en cas de WLD ni comme en fin de vie. Voici une photo d'une bouture de main de B, les feuilles du cédrat étaient semblables, toutes sur la même branche et près du tronc, pas plus d'une dizaine


https://imageshack.com/i/jts972j Qu 'est ce qu'elle a ? Comme la tige est encore verte je garde espoir.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 04 févr. 2014 17:53
par Sylvain
C'est un coup de soleil.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 04 févr. 2014 21:50
par marielanevert
Bonsoir,

Voici une photo de feuille tachée sur mon cédrat, sur la branche qui a perdu les feuilles, peut être une maladie ?
http://imageshack.com/a/img836/9351/2zp1.jpg

Et voici un agrume que j'ai acheté ce matin, est ce une espèce naine ou un almandin jeune, les fruits sont très petits!
http://imageshack.com/a/img811/8292/14j5.jpg
http://imageshack.com/a/img836/5545/r3ff.jpg

A bientôt Marie

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 14 févr. 2014 12:49
par marielanevert
marielanevert a écrit :Bonsoir,

Voici une photo de feuille tachée sur mon cédrat, sur la branche qui a perdu les feuilles, peut être une maladie ?
http://imageshack.com/a/img836/9351/2zp1.jpg

Et voici un agrume que j'ai acheté ce matin, est ce une espèce naine ou un calamandin jeune, les fruits sont très petits!
http://imageshack.com/a/img811/8292/14j5.jpg
http://imageshack.com/a/img836/5545/r3ff.jpg

A bientôt Marie

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 14 févr. 2014 18:34
par steinway
bonjour,

il est beau ton calamondin

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 14 févr. 2014 20:15
par Sylvain
La feuille n'est qu'une vieille feuille qui va tomber. Comme souvent elle montre les symptômes d'une carence en magnésium.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 20 févr. 2014 16:52
par steinway

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 21 févr. 2014 10:07
par maya
Joli, j'en ai trouvé quelques uns sur le marché cette année, du coup confitures (promis j'en garde un pot pour la journée greffe 2014).

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 21 févr. 2014 20:36
par steinway
J en avais qu un il a fini en tranches confites et recouvertes de chocolat.. :D
Maya ou en as tu trouvé ? J aimerai avoir son nom complet il n y était pas sur l étiquette. Je l avais acheté chez Bot..
Merci.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 21 févr. 2014 22:08
par maya
Pas ne nom non plus. Trouvé sur le marche de sanary sur mer (en janvier) et ces dernières semaines sur mon marché de Lambesc. Mais varité différente, plus rond, peau plus lisse, mais albedo mou ... les premiers de sanary avaient un abledo un peu craquant, sympa. On doit arriver en fin de saison pour cette année.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 22 févr. 2014 13:20
par steinway
Oui j ai la variété ronde ils étaient mûr avant. Merci.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 22 févr. 2014 15:20
par marielanevert
bonjour,
Je n'ai toujours pas récolté mes cédrats, j'aimerai les confire mais ma recette n'est pas très claire : n'utiliser que la peau ? faire sirop avec le même poids de sucre et de cédrat, combien d'eau ? et la durée n'est pas indiquée;;;

Vous qui en avez déjà fait , si vous pouviez me préciser ces points j'en serai très heureuse et pour la confiture je suis aussi intéressée;
Image

A bientôt Marie

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 18 juin 2014 21:02
par steinway
Image

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 18 juin 2014 21:46
par steinway
Image

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 18 juin 2014 22:54
par Danielle
steinway a écrit :[img[url=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=76[/img]
dommage, on ne voit rien. :cry:

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 19 juin 2014 17:07
par steinway
Oui désolée mais elles ne veulent pas passer pourtant je le fais souvent ailleurs çà marche sur GB j ai toutes mes photos

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 20 juin 2014 14:32
par eddy67
Oui Dom, ça devient compliqué pour mettre des photos.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 25 juin 2014 09:50
par steinway
Encore un essai avec le presse papier
Image


Adresse de l'image corrigée.
Sylvain.

Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 25 juin 2014 10:01
par boumbo31
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Re: Galerie Photo du Cédratier

Posté : 25 juin 2014 10:05
par Danielle
la pousse rouge du cédrat Pompia ,
nous la voyons maintenant sur une toute petite vignette dans le premier message du 18 juin !