escalopes de poulet aux citrons

escalopes de poulet aux citrons

Messagepar Danielle » 06 Mar 2014, 22:41

il faut :
quelques escalopes de poulet (à dédoubler si elles sont épaisses)
Farine
bouillon de poule ( environ 20 cl)
jus de plusieurs citrons
Persil

fariner les escalopes( vous connaissez le " truc" enfermées dans une poche que l'on secoue, cela évite d'en mettre partout sur le plan de travail ) et les faire revenir dans la poêle une ou deux minutes ( dans un mélange beurre +huile). Un peu dorées , ce n'est pas grave si elles ne sont pas cuites au centre.
les déposer dans une assiette

Porter à ébullition le bouillon et le jus des citrons dans la poêle.
Ajouter poulet et persil.
faire cuire à feu doux quelques minutes.
Pour les hyper tendus et les autres, le bouillon étant salé ne pas ajouter de sel .

Rapide, tendre et délicieux.
on peut varier la quantité de citron, ( j'ai mis le jus des limequats et d'un citron )et les aromates, selon ses gouts.
bon appétit!
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Re: escalopes de poulet aux citrons

Messagepar yuzu » 07 Mar 2014, 22:24

merci à tester...
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Re: escalopes de poulet aux citrons

Messagepar foufouche » 08 Mar 2014, 00:43

Tiens pourquoi pas oui, le prochain coup j'essayerais la version citronnée des roupettes :lol:
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Re: escalopes de poulet aux citrons

Messagepar Danielle » 08 Mar 2014, 12:06

foufouche a écrit:Tiens pourquoi pas oui, le prochain coup j'essayerais la version citronnée des roupettes :lol:


Des roupettes? !! :o
est ce le repas rituel d'une tribu? :roll:
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Re: escalopes de poulet aux citrons

Messagepar foufouche » 09 Mar 2014, 02:33

Ca vaut pas les sot-l'y-laisse mais ça se mange, il faut être fort psychologiquement, bon appétit! :lol:
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