Bonjour,

que peut on faire des fruits du Calamondin? J'ai lu que certains (surtout en Asie) les utilisaient en sirop et en fruits confits.
Avez-vous une idée?

Merci d'avance.

David

Il paraît qu'on peut en faire des confitures, mais je n'ai jamais essayé (il faut dire que je n'en ai jamais eu beaucoup...)

Je me suis parfois servi du jus comme d'un jus de citron (par ex. pour faire une marinade).

Des confitures et si il n'y a pas assez de fruits, pourquoi pas les mélanger avec d'autres agrumes pour faire des confitures multi-agrumes. L'année dernière j'avais fait de la confiture aux 3 agrumes : kucle, limequat et citron, c'était plutôt réussi.

Bonsoir
j'en avais une petite douzaine que j'ai fais confire.
Comme des mandarines, c'est long ( à faire), mais c'est bon