Ichang Papeda ("Citron ichang")

Citrus hystrix, C. junos, C. ichangensis, C. micrantha, C. macroptera...

Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede louis.tardieu1 le 24 Déc 2008, 13:51

Concernant les Chandler, tout à fait d'accord. Le plus petit faisait, à tous points de vue, penser à une lime de Tahiti: couleur et texture de la pulpe, acidité et parfum musqué, quoi qu'un peu plus sucré.
En ce qui concerne le fruit de mon Ichang, voici une photo de la coupe.
Image
Du point de vue contact, l'écorce est facile à éplucher, car sur un albédo très "aéré", comme certaines mandarines. Je ne connais pas le "Yuzu", mais cela ressemble à la description faite dans le livre des époux Bachès.
Pas de pépins, la pulpe est "pulpeuse", pour sortir le jus, presse agrume exclu, centrifugeuse obligatoire. Au goût, c'est plutôt acide, vraiment comme un citron. Aucune amertume, un petit quelque chose d'une orange trop mure, mais sans plus. Plutôt agréable. Il en faut au moins trois pour faire un punch, mais en récupérant la pulpe à la petite cuiller,ça devrait le faire.
Le zeste est très fin. Je ne peut pas vous dire quel arôme il a: l'albédo couvre tout avec une amertume envahissante et tenace digne de celle des pamplemousses chinois!
Si ça pousse bien en pleine terre entre les pommiers à cidre chez un de mes gendres, le punch "Ichang au calva" est à rajouter aux spécialités locales dans les 15 ans qui viennent.
Et Joyeux Noël à tous.
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede gaia-project le 24 Déc 2008, 14:35

Voici un Ichang Papeda assez étrange répertorié par l'USDA. Je vous laisse voir la photo:

Image

(Fruit très acre, peu de pulpe, arrière gout désagréable.)

Quelqu'un connait?
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede alias le 25 Déc 2008, 01:45

Pour ce qui est des papeda, nous sommes au début de leur découverte en France.
Des Usa, nous connaissons et nous avons le n°83 qui est acre, amer et de forme bizarre, très souvent sans pulpe.
J'ai aussi un yuzu des usa qui est encore un papeda et non pas un yuzu, mais je n'ai pas encore eu de fruit.
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede Paf le 28 Juin 2009, 18:52

Hop,
Je n'avais pas mis la photo du fruit :
Image
Les jeunes pousses :
Image


On dirait le même que sur la photo de Gaia-Project mais en "mûr" (trop même).
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede gaia-project le 02 Juil 2009, 22:09

Oui, peu de pulpe...un peu comme sur ma photo!
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede clems le 03 Juil 2009, 11:58

Cet ichang, c'est un SRA687?
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede clems le 23 Nov 2009, 15:50

Et voici le premier fruit de mon SRA 687!

il est plutôt petit (3cm) et bien jaune, la peau ne sent pas mauvais contrairement au SRA 240.
[img=http://img264.imageshack.us/img264/4499/diapositive3.th.jpg]

le fruit ouvert: je ne pensais pas que la chaire était vert. Une seule grosse graine ronde (on dirait une graine de PT géante)
[img=http://img264.imageshack.us/img264/3576/diapositive1pk.th.jpg]

Les segments se détachent encore plus facilement que chez les mandarines
[img=http://img264.imageshack.us/img264/1952/diapositive2.th.jpg]

question goût:
j'ai été très surpris, il n'est pas acide, pas amer, pas sucré (en fait, très fade) avec un petit goût qui rappel très vaguement l'albedo des pamplemouses plus un très léger coté huileux. On peut manger la chaire tel quelle sans faire de grimace.
Une source de rusticité inexploitée???

C'est le "meilleur" rustique que j'ai gouté (devant le PT qui est lui même devant le SRA 240)
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede gaia-project le 23 Nov 2009, 16:01

Très interessant! Ou as tu trouvé ce SRA 687?
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede clems le 23 Nov 2009, 20:37

Classique, chez Baches!
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede alias le 23 Nov 2009, 22:28

Il est plus acide car il est un peu trop mur. j'ai mangé les miens il y a 15 jours.
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede clems le 24 Nov 2009, 00:02

le mien venait juste d'être bien jaune... c'est peut être meilleur pas tout à fait mure (comme les citrons verts?)
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede alias le 24 Nov 2009, 07:35

comme le yuzu et les satsuma, les fruits sont meilleurs tournant.
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede clems le 05 Mai 2010, 11:52

Ichangensis 1, Chamaerops 0
Juste un petit témoignage concernant la rusticité
Mon SRA240 a bien tenu cet hivers avec un point à -16°C, plusieurs jours sans dégèle et aucune protection. Juste une jeune pousse grillée. en fait, le pied est contre un mur ou la température n'est pas déscendue en dessous de -12-13°C
Pour comparaison:
Lauriers sauces: toutes les branches un peu exposées ont eu les feuilles grillées
Chamaerops humilis: complètement grillé mais repart de souche (aussi contre le mur)
Camelia sinensis et Bibacier: qq feuille grillées
Fatsia japonica et autres Camelias: aucun dégat
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede Sylvain le 06 Mai 2010, 22:28

Quelqu'un aurait un petit bout de baguette de ce SRA 687 à menvoyer?
J'aimerais bien l'essayer.

Merci.
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Re: Ichang Papeda ("Citron ichang")

Messagede clems le 07 Mai 2010, 11:14

Le mien est encore petit... Je pourrais t'en envoyer cet été si il pousse bien (par exemple si il ne manque pas d'eau comme l'an dernier). C'est encore la saison pour greffer?
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