Le Pomelo de Nouvelle-Zélande (New Zealand grapefruit)

Citrus maxima, grandis (Pamplemoussiers) et Citrus paradisi (Pomélos).

Re: Le Pomelo de Nouvelle-Zélande (New Zealand grapefruit)

Messagepar SGF » 02 Mar 2012, 22:56

J'ai consommé les autres fruits. Bien que pas très mur et arbre sans feuilles, c'était un vrai délice. Je suis étonné par le taux de l'huile essentielle dans l'ecorce, que j'utilise pour parfumer mon thé. Parfum d'une bonne mandarine (blida, tardivo di ciaculli,...) et le picotement sur la langue que je retrouve aussi avec les pomelos.

Là c'est sur macrophylla, qu'est-ce que ça doit donner sur bigaradier ou poncirus!
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Re: Le Pomelo de Nouvelle-Zélande (New Zealand grapefruit)

Messagepar alias » 03 Mar 2012, 08:35

On va en goutter demain et on verra le gout du red skins.
Le monde des agrumes est tellement vaste qu'il faut plus d'une vie pour l'explorer.
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Messagepar jm » 01 Juin 2012, 13:07

J'ai gouté les miens bien que pas murs (la branche a cassé). Gout entre pomelo et pamplemousse, pleins de jus : je les ai pressés.
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Re: Le Pomelo de Nouvelle-Zélande (New Zealand grapefruit)

Messagepar jpb » 09 Jan 2014, 10:10

faire une gelée sucrée du jus abondant et la laisser prendre ans le 1/2 pamplemousse
effectivement excellent, très belle couleur lumineuse
jpb
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Re: Le Pomelo de Nouvelle-Zélande (New Zealand grapefruit)

Messagepar Sylvain » 09 Jan 2014, 11:36

Très bonne idée! Je vais essayer.
Tu grattes un peu l'albedo ou tu coules directement dedans?
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