Quelques couleurs de citron caviar

Citrus glauca, Citrus australasica, Citrus australis, Citrus warburgiana, Citrus papuana, Citrus gracilis

Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar alias » 07 Jan 2016, 21:19

Tout d'abord, une petite assiette que j'avais déjà montré mais en mauvaise résolution:

Image
divers

Je vais commencer pour Sylvain par :

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Bloodlime

ensuite le caviar blanc, et non pas l'horreur de faustrime:

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Caviar blanc

Puis le caviar jaune:

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Caviar jaune

Ensuite, le premier cultivar de Bachès en forme de goutte rose, suivi d'un second clone long:

Image
Caviar Bachès rose 1

Image
Caviar Bachès rose 2

Je continue par les 2 clones de Tintori :

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Image
Caviar Tintori rose 1

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Image
Caviar Tintori rose 2

Ensuite, voilà un original le caviar tmavé plody :

Image
Image
Caviar tmavé plody

je rajoute le mauvais faustrime:

Image
Faustrime

L'excellent faustrimedin sp. :

Image
Faustrimedin sp.

Et pour finir le microcitrus australis:

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Microcitrus australis

Le reste viendra au fur et à mesure des fruits.
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar Dadou47 » 07 Jan 2016, 21:55

Superbe ce petit topo illustré,
le faustrime n'est pas si horrible que ça, c'est le seul que j'ai en production pour le moment et c'est vrai que je déteste le parfum de citronnelle qu'il dégage mais les grains a l'intérieur sont pas trop mal.
Par contre ton caviar tmavé plody est vraiment superbe, il sort d'où?
Je suis impatient de voir la suite :D
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar alias » 08 Jan 2016, 18:29

Le faustrime est vraiment ecoeurant en consommation.
Le gout de citronnelle est désagréable dans la cuisine.
Il est peut être très bon pour les moustiques.
Il existe plusieurs couleurs comme le rouge ( ceneve plody ) et un orange je crois.
Ca vient de république tchèque.
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar JN34 » 10 Jan 2016, 13:09

Post très intéressant et instructif pour l'amateur -débutant- que je suis.
Merci et on attend la suite avec gourmandise :wink:
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar Felicia » 10 Jan 2016, 21:46

Superbe! très belle assiette de caviars! :D Le petit dernier rouge est de toute beauté!
Y a t-il de grandes différences en terme gustatif? Quel est le meilleur pour toi? le moins bon étant le faustrime...
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar Oli » 10 Jan 2016, 22:25

Bonjour,

Est-il possible de congeler des fruits ? Si oui faut-il sortir les "graines de caviar" ou congeler les fruits entiers ?

Merci.
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar alias » 12 Jan 2016, 10:25

Il faut congeler les grains.
Le gout herbacé peut être présent chez certain donc moins bon.
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar Oli » 12 Jan 2016, 19:56

Merci.
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar coxolfi » 12 Jan 2016, 21:55

:lol: Moi je vais aller lui piquer une baguette du rouge !!! :mrgreen:
Si il veut bien ...
la liberté des autres étend la mienne a l'infini...
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar coxolfi » 12 Jan 2016, 21:57

Felicia a écrit:Superbe! très belle assiette de caviars! :D Le petit dernier rouge est de toute beauté!
Y a t-il de grandes différences en terme gustatif? Quel est le meilleur pour toi? le moins bon étant le faustrime...


Ton tintori est en forme ?
celui de la Ciotat ?
la liberté des autres étend la mienne a l'infini...
bakounine .
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar alias » 13 Jan 2016, 19:20

La différence est légère comme dirait le grand mandarin " A l' aveuglette, aucun grand restaurateur est capable de faire la différence d'un à l'autre.
Le violet n'a pas le gout d'herbe.
La photo sort mal la couleur mais il est pas rouge sauf pas mur.
Le monde des agrumes est tellement vaste qu'il faut plus d'une vie pour l'explorer.
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar Sylvain » 13 Jan 2016, 23:12

En tchèque tmavé plody veut dire à fruit noir.
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar Felicia » 16 Jan 2016, 09:52

coxolfi a écrit:
Felicia a écrit:Superbe! très belle assiette de caviars! :D Le petit dernier rouge est de toute beauté!
Y a t-il de grandes différences en terme gustatif? Quel est le meilleur pour toi? le moins bon étant le faustrime...


Ton tintori est en forme ?
celui de la Ciotat ?


L'hiver 2012 l'a emporté...j'aurai dû le rentrer! :( j'apprends tout doucement à cultiver les agrumes. Et comment va le tien?
A l'occasion, j'en reprendrai un. :D
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar Felicia » 16 Jan 2016, 09:55

alias a écrit:La différence est légère comme dirait le grand mandarin " A l' aveuglette, aucun grand restaurateur est capable de faire la différence d'un à l'autre.
Le violet n'a pas le gout d'herbe.
La photo sort mal la couleur mais il est pas rouge sauf pas mur.


Merci Alias pour ces précisions. :D
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Re: Quelques couleurs de citron caviar

Messagepar agrugillous » 22 Jan 2016, 15:12

manifique
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